 Tham gia cộng đồng Muốn ăn thì lăn vào bếp để giao lưu và học các công thức nấu ăn |
Những ngày se se gió hơi lạnh, ngoài trời thì rí rách mưa không ngớt, bạn suy nghĩ cho bữa cơm trưa (hoặc tối nay) sẽ ăn gì? Nếu là bữa cơm gia đình, Bếp Nhà Sựt xin gợi ý cho bạn món thịt gà om khoai tây!
Đây là một món canh ngon, bổ dưỡng, ấm bụng trong những ngày đông và cho một cảm giác mát lành đến dạ dạy của bạn về chất và vị của nó. Món ăn đậm đà, ngọt, bùi, ngậy sẽ cực kỳ bén cơm và giúp bạn có cảm giác ngon miệng vô cùng.
Còn bây giờ thì mời anh em đàn ông vào bếp, các chị các mẹ nội trợ chúng ta cùng đến với công thức nấu ăn món thịt gà om khoai tây này nhé.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
4 chiếc đùi gà
2 củ khoai tây
1 nửa quả ớt đỏ
1 củ cà rốt
1 cây tỏi tây thái khúc
15ml rượu nấu ăn, 15ml nước tương, 15ml dầu hào, một ít muối
1 mẩu gừng, vài tép tỏi
Dầu ăn
Cách làm:
Thịt đùi gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào nồi nước cùng vài lát gừng và rượu nấu ăn. Luộc qua rồi vớt ra rửa sạch lại, để ráo.
Khoai tây gọt vỏ và cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái thành khối. Gừng tỏi thái lát, ớt đỏ thái khối. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào xào ở lửa lớn.
Xào cho thịt gà chuyển màu ngả vàng thì thêm cà rốt, ớt, gừng và tỏi vào đảo chung. Thêm nước tương, rượu nấu ăn, dầu hào và chút nước vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 10 phút.
Tiếp đó đổ khoai tây vào đun trong 20 phút ở lửa nhỏ cho khoai chín mềm là được. Thêm tỏi tây và chút muối vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Thịt gà om khoai tây mềm ngọt đậm đà, khoai tây bở tơi thơm nức. Món ăn làm không khó nhưng lại đặc biệt ngon cơm. Món này ăn vào những ngày mưa lạnh thì ngon hết ý.
