Công thức làm Panna Cotta việt quất ngon mê ly cho anh em đàn ông vào bếp

Công thức nấu ăn Đồ uống
  Tham gia cộng đồng Muốn ăn thì lăn vào bếp để giao lưu và học các công thức nấu ăn  
Bếp nhà Sựt
Bếp Nhà Sựt


Panna cotta món ăn tráng miệng của Ý. Panna cotta gồm có sữa, whipping, đường được nấu lên cùng chất làm đông chính là gelatin. Cách làm thì thấy có vẻ giống với chè khúc bạch nhưng khi ăn thì panna cotta ăn mềm và béo hơn.

Giới thiệu qua như thế để một số anh em đàn ông vào bếp chưa quen với món Panna cotta này sẽ hiểu qua hơn về nó. Và ngày hôm nay chuyên mục đồ uống của Bếp Nhà Sựt sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm Panna Cotta việt quất ngon mê ly luôn nhé!

Món này cực kỳ thích hợp cho những ngày nắng nóng, đừng bỏ lỡ cơ hội thực hiện món ăn này bằng công thức nấu ăn dưới đây nha:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Whipping 150g
Đường 120g
Việt quất đen 150g
Nước 200ml
Sữa tươi không đường 100ml
Gelatine 4-5 lá (10g)

Các bước làm Panna Cotta việt quất

Panna Cotta việt quất

Bước 1: Ngâm gelatine vào nước lạnh 10-15p để gelatine nở. Whipping và sữa tươi đun đến khi thấy sôi lăn tăn quanh thành nồi thì thêm 70g đường vào khuấy đều cho tan hết.

Tắt bếp và cho 1/2 số gelatine vào khuấy cho tan hết. Chúng ta được hỗn hợp A.

Bước 2: Việt quất rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Lọc việt quất qua rây để lấy phần nước cốt.

Bước 3: Trong 1 nồi khác, đun sôi phần nước và đường còn lại.

Khi nước sôi tắt bếp và cho gelatine vào khuấy đều để gelatine tan.

Sau cùng có hết phần nước cốt việt quất vào khuấy đều. Chúng ta được hỗn hợp B.

Bước 4: Chuẩn bị các khuôn làm thạch hoặc cốc đựng. Bắt đầu đổ hỗn hợp B vào khuôn, để vào tủ lạnh cho đông lại. Khi hỗn hợp đã đông, lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh tiếp tục đổ hỗn hợp A lên trên. Làm như vậy cho đến hết phần kem đã chuẩn bị.

Bước 5: Đánh bánh lại vào tủ lạnh ít nhất 8 tiếng trước khi ăn. Các bạn có thể ăn kèm với mứt việt quất hoặc quả việt quất tươi.

Panna Cotta việt quất
Món Panna Cotta việt quất này làm không khó chỉ hơi mất thời gian nhưng bù lại rất dễ ăn với vị mát và chua chua của việt quất.

Món Panna Cotta việt quất này làm không khó chỉ hơi mất thời gian nhưng bù lại rất dễ ăn với vị mát và chua chua của việt quất. Các bạn có thể làm nhiều vị trái cây khác nhau tùy theo khẩu từ công thức này nhé. Chúc các anh em và các bạn thành công!

Bếp Nhà Sựt chúc các bạn những niềm vui trong cuộc sống, thực hiện được nhiều bữa ăn ngon. Và nếu như bài viết này có ích hãy giúp mình chia sẻ đi nhé. Các bạn cũng có thể theo dõi các công thức nấu ăn trên Fanpage chính thức hoặc Kênh youtube của Bếp Nhà Sựt nha!



 

Xem thêm

  ♥ VIDEO CÁC CÔNG THỨC NẤU ĂN

 

Đọc thêm:

Trả lời