Cách làm bánh bao chay cho bữa sáng của bạn

Công thức nấu ăn Món Bánh
  Tham gia cộng đồng Muốn ăn thì lăn vào bếp để giao lưu và học các công thức nấu ăn  
Bếp nhà Sựt
Bếp Nhà Sựt


Món bánh bao chay đang dần được nhiều người ưa thích bởi ngon, dễ ăn lại phù hợp với những người thích ăn chay. Vào những ngày lễ hoặc ngày rằm, mồng một, người ta hay làm bánh bao chay để ăn.

Và sẽ rất là tuyệt vời nếu như các anh em đàn ông vào bếp nói riêng, và tất cả chúng ta nói chung, có thể tự tay làm ra được những chiếc bánh bao chay ngon, hợp khẩu vị, an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình vào bữa sáng đúng không nào?

Hôm nay, chuyên mục công thức nấu ăn các món bánh sẽ cùng các bạn vào bếp làm món này nhé:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300 gram bột mì.
15 gram men.
30 gram đường.
150 ml sữa tươi.
100 ml nước ấm

Các bước làm bánh bao chay.

Bước 1: Trộn bột với men nở và sữa tươi

Đầu tiên, bạn đem men +1 thìa đường hòa tan với 100 ml nước ấm và để trong khoảng tầm 3 phút. Sau đó, bạn đổ bột mì vào trong một cái bát to rồi đổ từ từ nước men mà bạn đã hòa tan vào trong bát và đổ tiếp 150 ml sữa tươi vào, cứ thế trộn thật đều lên.

Cách làm món bánh bao chay Bếp Nhà Sựt
Để làm món bánh bao chay ngon, đổ nước men và sữa tươi vào trộn đều với bột

Bước 2: Nhào bột

Bạn nhào bột thật kỹ, sao cho mềm và mịn. Trong nhi nhào bột, nếu bạn thấy khô thì bạn nên cho thêm nước ấm vào và tiếp tục nhào cho đến khi bạn thấy bột mềm mịn và dẻo thì thôi.

Bước 3: Ủ bột

Sau khi nhào xong, bạn đậy bát lại rồi ủ trong khoảng 1 giờ đồng hồ để cho bột nở đều. (Khi bạn thấy bột nở lên gấp đôi hoặc dùng tay ấn nhẹ thấy bột không còn đàn hồi nữa thì có nghĩa bột đã nở đều). Khi bột đã nở đều, bạn bỏ bột ra khỏi bát

Bước 4: Lăn và cắt bột thành hình dạng chiếc bánh bạn thích

Bạn lấy một ít bột mì xoa vào tay và rắc một ít lên mặt phẳng bạn làm bánh. Lăn bột sao cho bột dài và tròn rồi lấy dao bột thành từng miếng dài khoảng từ 2,5 đến 3 cm. Bạn có thể lặn bột thành những hình dạng mà bạn thích.

Cách làm món bánh bao chay Bếp Nhà Sựt
Ủ bột trong bát khoảng 1 giờ cho bột nở đều món bánh bao chạy sẽ rất ngon

Bước 5: Hấp bánh

Bạn cho một chút dầu ăn vào mặt dưới của bánh để bánh đỡ dính rồi xếp lần lượt bánh lên mặt trên của nồi hấp. Đổ nước lạnh vào nồi và bật lửa đun sôi lên để hấp bánh. Bạn đun khi thấy hơi nước bốc lên nhiều thì bạn vặn bếp cho nhỏ lửa lại và hấp bánh tiếp thêm khoảng 15 phút nữa để bánh được chín.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức

Vậy là bạn đã thực hiện xong việc làm món bánh bao chay rồi đó, bây giờ chỉ việc gắp bánh bao ra đĩa rồi cùng gia đình thưởng thức món bánh bao chay nóng hổi, thơm ngon do chính tay bạn làm thôi ạ.

Bếp Nhà Sựt chúc các bạn những niềm vui trong cuộc sống, thực hiện được nhiều bữa ăm ngon. Và nếu như bài viết này có ích hãy giúp mình chia sẻ đi nhé. Các bạn cũng có thể theo dõi các công thức nấu ăn trên Fanpage chính thức hoặc Kênh youtube của Bếp Nhà Sựt nha!

Xem thêm

  ♥ VIDEO CÁC CÔNG THỨC NẤU ĂN

Đọc thêm:

Trả lời