Món Cà tím nhồi thịt lợn – ăn rồi là nghiện!

Các món thịt lợn (Heo) Công thức nấu ăn
  Tham gia cộng đồng Muốn ăn thì lăn vào bếp để giao lưu và học các công thức nấu ăn  
Bếp nhà Sựt
Bếp Nhà Sựt

 

Đây là một món ăn không thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Chính vì thế không phải nhiều anh em biết cách chế biến món cá tím nhồi thịt lợn, dù rằng đây là một món ăn rất ngon, dễ gây nghiện đối với cái dạ dày của chúng ta.

Ngoài các lựa chọn thường xuyên trong bữa cơm gia đình, như các món cá, các món xào, các món bò hoặc các món gà, thì có lẽ sẽ là thiếu xót nếu như không bổ sung vào bộ sưu tập các món thịt lợn (heo) của bạn món cà tím nhồi thịt lợn.

Cà tím là một loại thực phẩm được các bà nội trợ lựa chọn để làm món ăn ngon gia đình. Cà tím nhồi thịt với những nguyên liệu gần gũi như cà tím, tía tô, hành tây và thịt lợn, bạn đã có một món ngon ăn kèm với cơm. Vị thanh mát của cà tím, hòa hợp trong đặc trưng của thịt lợn (heo) cùng vị đậm đà…. ôi chao, Sựt đảm bảo là đưa cơm hết sẩy luôn.

Hôm nay anh em đàn ông vào bếp cùng chuyên mục công thức nấu ăn của Bếp Nhà Sựt vào triển khai ngay món này trong bữa trưa nha:

Nguyên liệu

Cà tím dài: 2 quả
Thịt lợn xay hoặc thịt gà xay 200gr
Vài lá tía tô xanh
Hành tây,hành khô thái nhỏ, dầu chiên, muối, nước mắm hạt nêm, tiêu, mì chính
Tương ớt ăn kèm (tùy ý thích)

Cách chế biến

Để chế biến món ăn ngon gia đình từ cà tím và thịt lơn bạn cần thực hiện tuần tự theo các bước sau:

Bước 1: Bạn xắt cà tím thành từng khoanh khoảng 5cm, ngâm cà vào thố nước lạnh có pha chút muối, thời gian ngâm khoảng 15 phút.

cà tím cắt từng khoanh nhỏ

Bước 2: Bạn cắt vát ở giữa tâm của miếng cà, không được cắt rời.

– Đối với lá tía tô bạn thái nhỏ.

Lá tía tô rữa sạch và thái nhỏ

– Hành tây thái hạt lựu.

Bước 3: Bạn lấy thịt lợn xay trộn với tía tô, hành tây, hành khô thái nhỏ, trộn vào ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, ba thìa nhỏ nước mắm, trộn đều lại với nhau.

Thịt lợn xay nhuyễn cùng các gia vị khác

Bước 4: Bạn dùng thìa nhỏ múc hỗn hợp thịt nhồi vào giữa bụng của từng miếng cà. Bạn nên nhồi nhiều thịt vì khi chiên thịt sẽ teo nhỏ lại. Bạn cũng đừng quên ấn chặt tay để miếng thịt không bị rớt ra ngoài.

Nhồi thịt vào cà tím

Bước 5: Bạn đun nóng chảo, đổ dầu vào, thả từng miếng cà đã nhồi thịt vào chảo. Chiên vàng, thỉnh thoảng dùng đũa trở đều miếng cà cho đến khi chínvàng thì vớt ra đĩa.

Chiên vàng cà tím

Cuối cùng, bạn xếp từng miếng cà ra đĩa, ăn kèm với tương ớt và dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cà tím nhồi thịt lợn quả là một món ăn ngon gia đình cùng thưởng thức trong bữa cơm tối. Nó không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe gia đình bạn. Chúc cả nhà ngon miệng!

Bếp Nhà Sựt chúc các bạn những niềm vui trong cuộc sống, thực hiện được nhiều bữa ăm ngon. Và nếu như bài viết này có ích hãy giúp mình chia sẻ đi nhé. Các bạn cũng có thể theo dõi các công thức nấu ăn trên Fanpage chính thức hoặc Kênh youtube của Bếp Nhà Sựt nha!

Xem thêm

  ♥ VIDEO CÁC CÔNG THỨC NẤU ĂN

Đọc thêm:

Trả lời